عالم الأسماك

هواية صيد الأسماك في مصر – من أشهر الهوايات التى يتمتع بها المصريون عموماً هي هواية صيد الأسماك فلديهم فرص الصيد في مياه نهر النيل وترعه وقنواته المنتشرة في أنحاء مصر. – مارس الإنسان الصيد منذ بدايات تاريخه إذ أنه اعتمد في غذائه على النقاط الثمار وصيد ما يمكن صيده من حيوانات. وذلك قبل أن يعرف الزراعة والاستقرار. – حين …

طرق حفظ الأسماك – حرص الإنسان منذ القدم على حفظ الأسماك التي تزيد عن عن حاجته للاستفادة بها وقت الحاجة فكان يحفظ ما زاد في وقت الرخاء لأيام القحط. –  وقد اتجه إلى وسائل لحفظ الأسماك كما يحفظ غيره من أنواع الغذاء، وذلك لأن الأسماك سريعة الفساد لا سيما في الأجواء الحارة.  – وترجع سرعة تلف الأسماك إلى تأثير البكتريا …

صيد الأسماك قديماً –  تنبه الإنسان منذ ظهوره على وجه الأرض للأهمية الكبيرة للأسماك كغذاء حلو المذاق عالي القيمة لذلك أقبل على صيد الأسماك لا سيما بالنسبة لسكان الشواطئ. – كانت وسائل الصيد الأولى بسيطة ومازال الإنسان يمارس تلك الوسائل حتى اليوم. – نجد سكان جزر (أندامان) وهم من الأقزام يصطادون السمك حتى اليوم وهم يركبون القوارب البسيطة مستعينين بالقوس …

تربية الأسماك – اتجه الإنسان إلى التدخل في عملية تكاثر الأسماك عن طريقة تربية الأسماك. كما تدخل في تربية غيره من الكائنات النافعة فوق اليابس مثل تربية الحيوان والطيور. – وذلك بخلق ظروف مناسبة تؤدي إلى مزيد من الإنتاج وإبعاد التأثيرات الضارة التي تحد من هذا الإنتاج. فقد لاحظ أنه هناك أموراً تقلل من هذا الإنتاج. الأسباب التي تمنع تكاثر …

فوائد الأسماك – بسبب فوائد الأسمالك العديدة يقبل الملايين من سكان الأرض على تناول الأسماك منذ عصور الإنسانية الأولى كطعام شهي ولذيذ وطيب النكهة . – مع تقدم الدراسات في علوم التغذية حديثاً أكدت نتائج الدراسات القيمة الغذائية للسمك مع تمتعه بخاصية تميزه ألا وهي سهولة هضمه. – لذلك يتضح بتناوله للمرضى والناقهين وكبار السن كبديل عن اللحم. – إن …

الشكل العام للسمك – السمك حيوان مائي ذو فقرات في الظهر تحور جسمه فأصبح يشبه القارب. – أي أنه ذو جسم مسحوب يشبه القارب، وذلك لتتحقق له الانسيابية في حركته بالماء. – فإذا كان القارب وسطه أوسع من مقدمته ومؤخرته فإن السمك هو الآخر منبسط في وسطه مدبب عند الرأس والذيل وهذا الشكل هو أنسب الأشكال لاختراق الماء في سهولة. …